Pazar, Şubat 17, 2008

Kuruş Köfte

Biliyorum bombaları ard arda patlatacaktın hani diyorsunuz... Aslında patlattım, öyle kıyıda köşede kalmış yerler keşfettim ki, benim diyen Ankara'lı bile tırtlar... Hatta Isparta'da öyle bir yere gittik ki... Geçen gün Isparta'ya giden sakallı televizyoncu arkadaş bile orayı es geçti... Bu keşiflere rağmen blogumu boşlamamın nedeniyse peşimi bırakmayan kahrolası deadlinelar. Neyse umarım bundan sonra arayı o kadar soğutmam.

Bu yazımda Kuruş Köfte'yi blogumda ağırlayacağım. Kuruş Köfte Ulus'ta TİKA'nın önündeki otobüs duraklarının çok yakınında. Küçük bir esnaf lokantası. Hatta oturacak masası olmadığı için öğle tatillerinde yandaki pastanede ağırlıyor müşterilerini. Spesiyalitesi ise "Islamalı Köfte". Islamalı Köfte'nin "ıslama"sı ne diye sorarsanız, yanında servis edilen soslu ekmek diye cevaplarım.


Islamalı Köfte'nin servisi...

Bu ekmeğin özelliğiyse, et suyu ve birkaç çeşit baharatla oluşturulan sosa batırılıp kızartılması. Aslına bakarsanız bu yemeğin adı Köfteli Islama olmalıydı zira burada önemli ve daha lezzetli olan kısım köfte değil ıslama... Yağlı olmasına rağmen insanda büyük bir yeme isteği oluşturuyor.

Ekmek kaptaki sosa batırılıp ızgarada kızartılıyor


O bir marka...


Bence gitmeden önce açık kapalı durumunu öğrenmek için arayın

Tabii ki belli bir oturma düzeninin veya çay ikramının olmaması Kuruş Köfte için büyük bir eksi. Fakat Kuruş Köfte bir esnaf lokantası ve bu eksiyi hesaplı fiyatıyla kapatmaya çalışıyor. Kuruş Köfte'de yiyeceğiniz 1.5 köfte ve içeceğiniz 1 ayran, size 6.75 YTL olarak geri dönüyor. Köftenin 1.5 porsiyon olması dikkatinizi çekmiştir... Bu porsiyonda değerlendirmemin sebebi eğer açsanız 1 porsiyonla doymanızın çok zor olması. Sonuçta yalnış bilgi vermek istemem : ) . Kuruş Köfte'yi et lezzeti olarak değerlendirdiğimizde ise maalesef diğer örneklerinden çok da farklı olmadığını gördük... Daha önce dediğim gibi Kuruş Köfte'nin lokomotifi "Islama"sı...

Not: Kuruş Köfte'nin açık adresini isteyen takipçilerim oldu. Adres: Sanayi Caddesi 26 / C Ulus Ankara... Hepinize afiyet olsun!

6 yorum:

cacikci dedi ki...

sayın gurmemiz,
ulus'ta ki bu köftecinin açık adresi nedir acaba? bir de şan iskender'in ıslama köftesi de fena değil. tavsiye ederiz. biz bilkent'te tepe home dakini denedik, fena değil. yeni çalışmalarınızı hasretle bekliyoruz

Rıfat dedi ki...

Selam cacikci. Kuruş'un açık adresi: Sanayi Caddesi 26 / C Ulus Ankara. Şan İskender'i de en kısa zamanda deneyeceğimden emin olabilirsin... :)

Adsız dedi ki...

sevgili gurmem bu söylediğiniz köfteci sadece hafta içi öğlenleri mi açık oluyor.e.a.

Adsız dedi ki...

SEVGİLİ RIFAT KARDEŞİMİZ HER NE KADAR SİZİ TANIMASAKDA ISLAMA KÖFTEMİZİ DENEMENİZDEN VE YAPMIŞ OLDUĞUNUZ TENKİTLERDEN ÇOK MEMNUN KALDIM. EKSİKLERİMİZİN GİDERİLMESİNDE BÖYLESİ ELEŞTİRİLERE VE YÖNLENDİRMELERE HER ZAMAN AÇIĞIZ. TEŞEKKÜRLER.KURUŞ KÖFTE

Adsız dedi ki...

ulus sanayi cad.desinde yedigim köftenin tadını hiç biyerde bulamıyorum ankara da inanıyorum kı bu lezzet yok aynı zaman da ustası erhan cok ve cok güzel yapıyor gidip yemenizi tavsiye ederim damak tadı arayanların tercihi olan bu küçük yer esnaflardanda büyük ilgi görüyor ama size bir sey hatırlatmak istiyorum eger köfte yiyelim ama güzel olsun lezzetli olsun ve doyurucu olsun diyosanız inanmanızı istiyorum orası burası iste adıyla lezzetiyle kuruş köfte saygılarla tavsiye edile bileceklere duyrulur

Adsız dedi ki...

ustası erhan usta nın kendisinin adapazarında 7 sene kalarak burda ögren digi ve ankaraya yerleserek burada adapazarına has bi köfte türünü sanayi cad. desinde bulusturdugu bir yer olan kuruş köfte sanayi cad.26,c de müsterilere sunuyor eger ben acıktım bu gün benim canım köfte cekiyor ben arkadaşımı nereye götüreyim diyorsanız hemen hiç düsünmeden karar vereceginiz bi yer biliyorum ben orası burası işte kuruş köfte hanımımla bi köfte yesem diyorsan hanımıma bi süpriz hazırladım buda yemek olsun diye düsünüyorsanız ama menmun kalmasını istiyosanız gidip bu mekanla tanışmanızı istiyorum ve lezzeti görmenizi istiyorum.adres sanayi cad.26,c